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初めまして。3月初めにアラバマ州にあるバーミングハムからNYCに移ってきました椎名と申します。
アラバマから来ました！というと、大抵の方に「アラバマってどこ？？？」と聞かれます。実は私もいく事が決まってからアラバマの存在を知ったのです。
アラバマは南部地域にあるジョージア州の隣になります。（昨年度のアメリカン　アイドルになったテイラーヒックスは私の住んでいたHoover出身だそうです。）日系企業も進出してきており、有名な日本企業も何社かアラバマにあります。そのため、日本食を取り扱っているスーパーマーケットがあったので、梅干やハヤシライスの素など買うことが出来ました。日本食で驚いたのはなんとウォールマートで日本のカレー粉が売っているんです。（中辛のみですが）
アラバマは本当に気候がよく、雪はめったに降らないそうです。（アラバマの方は前回雪が降った年度を覚えてらっしゃる方が多いのでびっくりしました。その位珍しいらしいです。）でも冬はわりと寒く、気温は平均して30Fから40Fくらいです。本当に自然が豊かで、空気がとてもきれいです。朝起きて外に出ると本当に澄んだ空気を実感出来たので、東京育ちの私はかなり感動しました。
バーミングハムには日本料理屋が約7件、大好きな韓国料理屋が2件くらいあります。（2件中の1件は場所が不明です）しかし！そこのソーロンタンがとてもおいしかったので、ソーロンタン好きの私は車でインターに乗って30分かけて何度か食べに通っていました。日本食レストランは残念ながら1件も食べに行くことがなく、NYCに移ってきたのですが、あのソーロンタンは今まで食べてきた中で一番おいしかったです。
と、まとまりのない内容になってしまいましたが、ちょっとだけアラバマについて書いてみました。又機会がありましたら、南部料理について書きたいと思います。