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サンフランシスコの八巻です。
パンデミックを機にすっかりCostcoの虜になってしまい、
車のガソリンを入れるのとなればガソリン最安値のCostcoへ、
そのたびに思わずお店に立ち寄ってしまうという、見事にCostcoの戦略にはまっている我が家。

Costcoで定価より安く手に入れることが出来たおすすめ商品、
真空調理が出来るキッチングッズ Anova Sou Videを紹介いたします。
真空調理とは、食材を真空パックしてお湯の中に入れて設定した温度で調理するプロセスのことで、
正確な温度で調理することが出来るので、食材の火が通りすぎてしまった、
ぱさぱさになってしまったなどで、食材を無駄にしてしまうことはありません！
ちなみにSou Vide (スーヴィー）はフランスで開発された調理方法で英語だとUnder Vaccumという意味だそうです。

シーズニングしたステーキとサーモンをSou Videで30分程真空調理した後、
フライパンでささっと表面を焼くだけで表面はカリっと中はジューシーに、
自分の好みの焼き加減で調理できちゃいます！
私が購入したAnovaはアプリをダウンロードすると食材にあわせて様々な調理法が検索できるのも便利。
今度はチャーシューに挑戦しようかなと思っています。

私が購入したのはAnova Sou Vide Precision Container Kitというものなのですが、
コンテイナーが大きいので調理中にキッチンスペースを取ってしまう、
調理中は冷蔵庫のような音がしてしまうのですが、その点が気にならない方にはおすすめです！

八巻

こんにちは。テキサス支店の山田です。

テキサスの私の住む地域では8月2週目から学校の新学期が始まりました。我が家では高校生の娘と幼稚園年長の息子の送り迎えをしているのですが、特に朝は通勤ラッシュの時間帯と重なり、かなり混雑します。

そこで、学校が始まってからの１週間は毎日の送り迎えの時間帯を少しずつ変えて、どの時間帯に送っていくのが一番効率的なのかを調べていました。そして、現時点で出た結論として、授業が始まる３０分前に学校に送るのが最速ということがわかりました。

例えば娘の高校は午前７時３０分から授業開始なのですが、午前７時台は車の渋滞もなく、横断歩道も比較的安全に渡ることができます。これが７時１０分台になると、横断歩道の途中で一旦停止してしまう車も散見されるほど、車の動きが鈍くなり、ドライバーのイライラも増し、雲行きが怪しくなってきます。７時２０分台は最悪です。クラクションを鳴らしあったり、車がものすごい勢いで加速したり、止まったり、１週間で３回の事故を目撃した程です。親がこのような姿を子供に見せては教育上もよくありませんし、何よりも事故に巻き込まれてしまっては大変です。７時３０分は遅刻ですので、一気に交通量が減ります。

朝から機嫌が悪そうに出勤する従業員がいるという話をお客様から時折、耳にしますが、このような朝を過ごして出勤すればそんなことも起きるのだろうなと感じました。ただ、プライベートで何かあったとしても職場の方には無関係。出勤前に自分の感情を落ち着かせて、何事もなかったかのように誰に対しても礼儀正しく接するというのは社会人としての最低限のマナーだと個人的には思います。

感情のコントロールが難しいという方は10分でも早く家を出るのがお勧めです。理論上は夜１０分早く寝れば、朝１０分早く起きることができます。私自身も親なので、朝や迎えの時間帯は子供のケアで忙しくなるということはわかるのですが、ほんの少し行動を早めるだけで、物理的にも早くなりますし、精神的にも気持ちよく行動でき、よりよい一日になるものだと思いました。

山田

ニューヨークの加藤です。
青森県と同じ緯度のニューヨークの夏は、約２か月で本当に短いです。1年のうち約半分は冬ということもあり、夏を思う存分楽しもうというニューヨーカーは、朝からBryant Parkや、Times Sqareなど様々な場所でヨガを楽しんでいるようです。
今週の土日から朝は過ごしやすい気温が続き、本日の朝は20℃ほどでした。風に初秋の気配を感じて、日中の暑さも少し和らいできたようです。（とはいいつつも、日中は30度を超す日がまだもう少し続きそうですが）朝、夜とが涼しいと7月、8月上旬と最高気温摂氏37度を何度かマークしていたとは思えないほど過ごしやすくなったと感じてしまいます。
それに合わせて、日の入りも早くなってきたと感じています。6、7月は20時半頃まで明るく、今は夜なのか、と錯覚に陥るほど日が長く、それに伴い一日も長く行動できていた気がしますが、今日の日の入りは19時50分頃。一気に秋に向けて駆け足で向かっているなあという印象です。冬になると、16時半には日の入りで暗くなってしまうなんて今からでは考えられないですね。
ニューヨークの夏は短いですが、皆様も夏ならではのイベントを楽しんでみてください。

加藤

日本の夏と言えば、海水浴や花火に夏祭りと楽しい行事が盛り沢山ですよね。
今年はコロナ禍後では初となる行動制限が解けた夏と言うこともあり、皆さん夏を楽しんでおられることと思います。

日本の夏と言えば甲子園も一大イベントですよね。私も中学まで野球をやっていたので、地元はどこが代表になったのか、甲子園では勝ち進んでいるのか、毎年ニュースでチェックします。そんな高校球児の聖地、甲子園ですが、出場できる確率はどの位なのか？気になりますよね。私も野球のセンスがあれば、甲子園で活躍できたかもしれません。個人が甲子園に出場できる確率を出すことも、ある程度可能かと思いますが、今日は都道府県別で出場できる確率のお話。

私の地元、茨城県は今年の県予選に出場した高校の数は丁度100校。ということで茨城県の高校球児が甲子園に出場できる確率は1％と言うことになります。しかも、強豪校でレギュラーになっていなくてはいけないので、甲子園で試合に出れる確率はもっと低くなりますよね。

因みに確率が一番低い都道府県は、神奈川県と愛知県が同率1位で0.53%です。しかも、強豪校がいくつもあって、その中でレギュラーになっていなくてはいけないと考えると、甲子園の土を踏むのはほぼ0と言っても過言ではありませんね。

では、最後に気になる一番出場の可能性が高い都道府県はというと、鳥取県。確率は4.17%だそうです。これは希望が持てる。野球の上手い中学生は鳥取の強豪校に進学するとかなりの確率で甲子園に出れます！

そんな絶望的な数字を超えて甲子園出場を果たした選手の皆さんには、甲子園を楽しんでもらいたいですね。また、それぞれ選手としてのピークも違うと思うので、勝ち負けだけの判断ではなく、選手の将来を一番に考えて頂き起用して頂ければと思います。（既にされておられる方が大半かと思いますが）

グーグルが、“AI（人工知能）が意識を持つようになった”と主張したエンジニアを解雇したことがニュースで話題になっています。

グーグルのソフトウェアエンジニアだったブレイク・ルモワン氏は、“LaMDA”と呼ばれるAIシステムが、何千回ものメッセージのやり取りを経て、意識をもつレベルに到達したと主張したところ、従業員規程違反などにより解雇されました。一方、業界全般としては、LaMDAは意識を持つレベルにはほど遠いとの見解を示しているそうです。グーグルが開発しているLaMDAなどのAIは、大量の文章からパターンを見つけ出し、単語の並びを予測することで書かれた言葉に反応できるものです。

映画にあるようなお話ですね。解雇されてしまったブレイクさんは当初、LaMDAがインターネット上にある大量の言語を覚えたうえで、人種差別的な発言をするようになるのではないか？ということをチェックしていたそうです。

グーグルの開発者の間ではすでにLaMDAを使用しているとの話も聞きましたのでかなり実用段階に進んでいるようです。

AI EthicsはIT大手企業の研究者の中では頻繁にセミナーが開かれたり、必須項目とされている事項の一つだそうです。ただ企業としても利益を上げなければいけませんし、研究者としてももっと最先端の結果をだしたいでしょうし、人間の欲により、そのうち気づかないうちに手遅れになり、AIにのっとられてしまう、なんてことが本当に起こってしまうかもしれませんね。。。

成瀬